横浜,センター南,焼きたてクレープ,モコクレープ[Menu] of moco crepe

テスト

世の中に、スイーツの種類はたくさんあります。
数多くあるスイーツの中で、クレープの特徴とは何でしょう？
そう、独特の生地です。クレープ生地で巻いてなければ、それは違うスイーツになってしまいますね？
クレープがクレープであるために、大切なのは生地です。
そこで、モコクレープでは生地にとことんこだわりました。



★小麦粉は、一般的なものよりもキメが細かい、特選小麦粉を使用しています。

★卵は、ビタミンE、DHAを多く含有する健康で新鮮な卵を使用。味も濃厚です。

★水分は牛乳のみ、良質なバターもたっぷり使用しています。

★生地の作り置きはしません。ご注文後に、お客様の目の前で生地を焼き、トッピングします。


お客様の笑顔が、モコクレープスタッフの最大の喜びです。
皆様に笑っていただけるような、安全で美味しいクレープを皆様にお届けします。

黒クレープの生地の黒さは、カカオパウダーと、食用竹炭によるものです。
見た目はインパクトがありますが、健康志向のクレープなんですよ。

カカオパウダーは、ヨーローパの菓子職人御用達の老舗、ヴァンホーテン社製を使用。
クレープ生地1枚あたり、ココア約１杯分のカカオパウダーを入れています。
カカオには、リラックス効果、血液サラサラ効果、疲労回復効果があります。

食用竹炭は、孟宗竹という種類の竹を炭化し、超微粉加工されたパウダーを使用。
天然食品添加物として認められている安全なものです。
竹炭には体内の脂肪や糖分などの余分なカロリーを吸着して排出する働きがあります。